ザンギ の たれ 173363-ザンギのたれ

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ザンギのたれ



ザンギのたれ- ザンギのたれがうまい 中国料理 布袋 本店(北海道)に行くならトリップアドバイザーで口コミを事前にチェック!旅行者からの口コミ(64件)、写真(枚)と北海道のお得な情報をご紹介 先日行った北海道フェア@代々木で布袋のザンギを食べたじゃない。 その時、ザンギにかかっていた「あのタレ」を再現すべく、 7担当の人の舌を借りてあれこれやってみた。 用意したものはこれら。 マテ 砂糖大さじ15 湯大さじ2 醤油大さじ1 酢大さじ35 ごま油小さ

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 袋に鶏肉、特撰成吉思汗のたれを入れて揉みこんで30分寝かせる。 別の袋に片栗粉、1を入れて全体にまぶす。 170℃の油で少し濃いキツネ色になるまで揚げる。 ソラチくんから一言 たまに油から上げながら揚げるとカラッと揚がります♬ 袋にお好みの大きさに切った鶏肉と北海道メニューの万能たれを入れて軽くもみ、30分~1時間程漬け込む。 1に片栗粉を加え、全体に行き渡るように揉む。 170℃に熱した油で揚げて完成! ソラチくんから一言〈布袋のザンギ〉 1 まずは鶏モモ肉を、8等分に切ります。少し大きく見えますが、揚げると縮みますよ。そして 600ccの水に6gの塩を加え、そこに鶏モモ肉を約10分漬けましょう。肉の食感を良くし、臭みを消すためです。

ザンギのたれのギャラリー

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